(Imprimerie A. Pouillard à Charleville)
Le catalogue de 1879 comprend une nomenclature et donne une image assez complète de la gamme des Gambier à cette époque. 876 illustrations sont inclues dans le catalogue. Les pipes sont regroupés encore plus clairement que dans les catalogues précédents. Les 29 premières pages sont remplies avec des pipes à douilles en six séries différentes. Pour le groupe dse pipes ‘Fantaisie’ les huit premières pages sont utilisées pour afficher les modèles les plus remarquables avec l’indication ‘’ fantaisie extra ». Les pipes nommées mignonnettes sont maintenant affichées sur deux pages distinctes telles qu’elles existaient antérieurement. Un certain nombre de pipes que nous voyons pour la première fois dans le supplément de 1875 sont maintenant classées ensemble comme « fantaisies Ste Hélène ».
Une nouvelle série est formée par les pipes «Grande Marque ». (Nrs.1370 t / m 1383)
Ces modèles de pipes sont fait de terre blanche et décorés avec une jarretiere au tuyau. Sur le fourneau la marque Gambier imprimée. Il y a aussi parmi ce groupe de nouveaux modèles comme nr.1370 « Forme Belge ornée les filets Côtes et » et nr.1371 « Gland et Feuilles de chêne ». Détail amusant la « grande Borraine Extra » avec la forme numéro 800. Ce modèle est venu dans le catalogue de 1868 déjà, mais sans numéro de nomenclature. N ° 800 était « Le Christ ». Avec la disparition de la tête du Christ le numéro 800 est affecté à la Borraine.
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